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Programa Comunitario: 4 talleres prácticos de cocina sin gluten

Fecha publicación: 5 de agosto del 2019     GRACIAS POR EL INTERÉS. YA TENEMOS A LOS 20 PARTICIPANTES.   Carta de Invitación Celiacos. El Instituto de artes culinarias y servicio “Culinary” en conjunto con Fundación “Convivir” los invita a ser parte del Programa Comunitario de la asignatura de Práctica [...]

Publicación médica

Sobrepeso y obesidad en la enfermedad celiaca activa: posibles mecanismos fisiopatológicos. Parada, Alejandra, Mendez, Constanza, & Aguirre, Carolina. (2019). Sobrepeso y obesidad en la enfermedad celiaca activa: posibles mecanismos fisiopatológicos. Revista chilena de nutrición, 46(4), 485-490. https://dx.doi.org/10.4067/S0717-75182019000400485 Sobrepeso y obesidad en la enfermedad celiaca activa- posibles mecanismos 0717-7518-rchnut-46-04-0485

Se descontinua el estudio de la vacuna NEXVAX2

Fecha publicación: 9/ julio /2019 Por no proporciona una protección estadísticamente significativa contra la exposición al gluten.   El 25 de junio del presente año, la empresa ImmunsanT dio a conocer un comunicado de prensa en el que informa la suspensión del ensayo clínico de fase 2 para la vacuna [...]

Alerta: Harina PAN

Fecha publicación: 19/06/2019 Informamos que en el mercado se encuentran dos variedades de Harina de maíz marca PAN. Una elaborada en Colombia que no es apta para celiacos y otra en Estados Unidos, que es la que cuenta con certificación libre de gluten y que lo indica en su envase [...]

Se actualiza la lista de medicamentos certificados libre de gluten

Fecha publicación: 10/06/2019   Está información está destinada exclusivamente a los médicos y profesionales de la salud habilitados para recetar fármacos. Enfatizamos consumir responsablemente los medicamentos, evitar la automedicación y consultar siempre a su médico. ITF Labomed, Laboratorio Saval y laboratorio Pasteur sigue apoyado a la comunidad celiaca y  suman [...]

Native Berries, pulpas de açaí orgánicos

Fecha publicación: 10 de junio del 2019 El Açaí (ah-sah-ee) es la baya de una palmera del Amazonas con un gran aporte energético que puedes usar en batidos, salsas, postres, pasteles y muchas otras preparaciones.     Pacai Chile es la empresa que comercializa y distribuye Native Berries, pulpas de [...]

Vinagre de Manzana de Productos Bío-Terra S.p.A

Fecha publicación: 15 mayo 2019 Un producto elaborado en nuestro país, natural y versátil, que no solo es un aderezo para tus ensaladas.   Productos Bío-Terra certificar libre de gluten su Vinagre de Manzana. Un producto natural, elaborado en el sur de nuestro país y disponible en formatos de 1 litro, 500 [...]

Motivados por la salud, Sofruco certifica libre de gluten todos sus productos

Fecha publicación: 17/04/2019 Jugos de fruta 100% natural, ciruelas deshidratadas, miel pura de abeja y los Well Mix (frutos secos), son los nuevos productos que ingresan a la lista de alimentos certificados libre de gluten.   Sofruco Alimentos Ltda (Sofruco) ofrece una amplia variedad de productos agrícolas como fruta fresca, [...]

Productos Ecoterra enfocados a lo orgánico y libre de gluten.

Fecha publicación: 15/04/2019 Ecoterra es una empresa pionera en la producción de huevos de gallinas bajo el sistema "Free range" y también tienen una nueva línea de productos libres de gluten y orgánicos que cumplen con los estándares de calidad internacionales, como son el Arroz importado desde Italia, Quinoa del Ecuador y [...]

Del Moli, producto gourmet de Marchigüe

Fecha publicación: 4/04/2019 Nace para crear productos horneados sabrosos, nutritivos y sin gluten y convertirse en el lugar sin gluten de Marchigüe.   Del Moli, es una marca innovadora que ofrece productos horneados sin gluten en la localidad de Marchigüe ampliándose a otras ciudades. Un concepto nuevo que permitirá a [...]