Harina de Maíz “La Fuente Natural”
ALERTA SANITARIA: Harina de Maíz “La Fuente Natural”
El pasado miércoles 16 de diciembre 2020, el Ministerio de Salud informó una alerta sanitaria para la Harina de Maíz “La Fuente Natural”, lote N°0504020186, cuya fecha de elaboración es el 15 de octubre de 2020 y vence el 15 de octubre de 2021.
En una muestra del producto, el ISP encontró una concentración elevada de fumonisinas por sobre lo permitido en el Reglamento Sanitario de los Alimentos. El producto fue retirado de forma precautoria
Las fumonisinas corresponden a una familia de micotoxinas que contaminan al maíz. En relación a los valores que fueron detectados en el lote, no pone en riesgo la salud de las personas en forma aguda, pero sí constituyen un peligro en la salud a futuro si se consume en altas concentraciones y de forma reiterada.
Sin embargo, con fecha de hoy (viernes 18 de diciembre) hace mención a un nuevo lote de harina de maíz contaminado. Corresponde al lote Nº0505200147 que fue elaborada el 10 de diciembre de 2020 y cuya fecha de vencimiento es el 10 de diciembre de 2021.
El Ministerio de Salud hace el llamado a las personas a no consumir la Harina de Maíz La Fuente Natural, lote N°0504020186 y lote Nº0505200147 si la tienen en sus casas.
Fuente: www.minsal.cl
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