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Fundación Convivir realizará actividad educativa en la ciudad de Iquique

Fecha publicación: 11 de octubre del 2019   ¡Atención Iquique! Desde este martes 15 hasta el jueves 17 de octubre estaremos en la ciudad. Visitaremos colegios, universidades, empresas y por supuesto nos reuniremos con los celiacos el jueves 17 a partir de las 18:30 horas en el Edificio de Convenciones Zofri, salón [...]

Ambrosía: harinas vegetales libre de gluten

Fecha publicación: 13 / 09/ 2019 Ambrosía natural delight Ambrosía natural delight nace para generar una propuesta de alimentación saludable mediante la distribución y venta de harinas vegetales libre de gluten. Cuentan con un amplio abanico de harinas que permitirán experimentar distintos sabores, colores y texturas en sus preparaciones y a [...]

Sopas y caldos de verdura Bon Wert y premezclas Mixel

Fecha publicación 6/09/2019 Diez nuevos  productos y sabores aprobados para el consumo de la comunidad Celiaca.   LyC Market son los representantes exclusivos en Chile de las sopas y caldos de verdura Bon Wert y de las premezclas Mixel, que cuentan con más de 20 años de experiencia en la [...]

Cygan naturalmente refrescante

Fecha publicación: 13 de agosto del 2019 Cygan, que en polaco significa gitano, es la sidra que acaba de lanzar La Compañía Pisquera de Chile (CPCh).   Un producto elaborado con manzanas verdes y rojas, levemente gasificada y naturalmente refrescante, ideal para disfrutar en ciertos momentos del día. Tiene tan [...]

Sazonadores Kai Food, una forma innovadora de condimentar las comidas

Fecha de publicación: 13 de agosto del 2019   Kai Food es el nuevo sazonador 100% natural que se suma a la lista de alimentos certificados libre de gluten. Creada por un equipo de Nutricionistas emprendedoras, que buscó una forma saludable, rápida y natural de condimentar las comidas o salsas. [...]

Williwaw Foods, la marca innovadora de los Snack de piel de Salmón

Fecha publicación: 13 de agosto del 2019 Williwaw es la marca que da vida a Salmon Cracklet, una innovación chilena que selecciona cuidadosamente la piel del Salmón para preparar un snacks crujiente y saludable.   Salmon Cracklet es un snack que rescata los mejores atributos del salmón, entregando un sabor [...]

Programa Comunitario: 4 talleres prácticos de cocina sin gluten

Fecha publicación: 5 de agosto del 2019     GRACIAS POR EL INTERÉS. YA TENEMOS A LOS 20 PARTICIPANTES.   Carta de Invitación Celiacos. El Instituto de artes culinarias y servicio “Culinary” en conjunto con Fundación “Convivir” los invita a ser parte del Programa Comunitario de la asignatura de Práctica [...]

Publicación médica

Sobrepeso y obesidad en la enfermedad celiaca activa: posibles mecanismos fisiopatológicos. Parada, Alejandra, Mendez, Constanza, & Aguirre, Carolina. (2019). Sobrepeso y obesidad en la enfermedad celiaca activa: posibles mecanismos fisiopatológicos. Revista chilena de nutrición, 46(4), 485-490. https://dx.doi.org/10.4067/S0717-75182019000400485 Sobrepeso y obesidad en la enfermedad celiaca activa- posibles mecanismos 0717-7518-rchnut-46-04-0485

Se descontinua el estudio de la vacuna NEXVAX2

Fecha publicación: 9/ julio /2019 Por no proporciona una protección estadísticamente significativa contra la exposición al gluten.   El 25 de junio del presente año, la empresa ImmunsanT dio a conocer un comunicado de prensa en el que informa la suspensión del ensayo clínico de fase 2 para la vacuna [...]

Alerta: Harina PAN

Fecha publicación: 19/06/2019 Informamos que en el mercado se encuentran dos variedades de Harina de maíz marca PAN. Una elaborada en Colombia que no es apta para celiacos y otra en Estados Unidos, que es la que cuenta con certificación libre de gluten y que lo indica en su envase [...]