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Actividades por el Día internacional de la Enfermedad celiaca

El 5 de mayo es el día internacional de la Enfermedad celiaca. Instancia que nos invita a realizar distintas actividades para dar a conocer la patología y recalcar la importancia de su único tratamiento, que es una alimentación libre de gluten de por vida. La enfermedad celiaca o celiaquía es [...]

6 mayo, 2021|

ENFERMEDAD CELIACA Y COVID-19: ¿EXISTEN MAYORES RIESGOS?

Periodista: Andrea Riquelme, Escuela de Medicina UC. Mantener estrictamente la dieta libre de gluten, junto con la actividad física, aplicar medidas de inocuidad alimentaria y vacunarse contra la influenza, serían las recomendaciones de académicos de la Pontificia Universidad Católica junto a la Fundación de Intolerancia al Gluten-CONVIVIR. Cada 5 de [...]

6 mayo, 2020|

Sello que distinguirá a los establecimientos que ofrecen menú sin gluten

Fecha de publicación: 13/11/2018 Restaurantes, pastelerías, cafeterías y cadenas hoteleras de todo el país podrán optar al sello “Alimentos sin gluten” e identificarse como uno de los establecimientos que ofrecen menú libre de gluten de y que contribuyen a mejorar la calidad de vida del celiaco.   Presentamos el sello [...]

13 noviembre, 2018|

Investigación “Adherencia a la Dieta Libre de Gluten y Calidad de vida en pacientes celiacos chilenos”

Fecha publicación: 3/10/2018 Estimada/o: Junt o a nuestro saludo, lo contactamos para invitarlo(a) a participar de la investigación “Adherencia a la Dieta Libre de Gluten y Calidad de vida en pacientes celiacos chilenos” realizado por académicos de la Pontificia Universidad Católica de Chile en conjunto con la Fundación Convivir. El [...]

3 octubre, 2018|

Consejos para estas Fiestas Patrias

Fecha publicación: 14/09/2018 Llego septiembre y con ello las bien celebradas Fiestas Patrias y para que tengas un 18 entretenido y libre de gluten, te damos tres consejos:   1.- ¿Un rico Mote con Huesillos? Lamentablemente, el mote es trigo y no lo puedes comer. Una alternativa es con "motemei” que es [...]

14 septiembre, 2018|

Guía Clínica “Búsqueda, Diagnóstico y Tratamiento de la Enfermedad Celíaca”

31/08/2016 Guía Clínica 2015: Búsqueda, Diagnóstico y Tratamiento de la Enfermedad Celíaca   Ya está disponible la anhelada Guía Clínica 2015: “Búsqueda, Diagnóstico y Tratamiento de la Enfermedad Celíaca”, dirigida a todo el equipo de salud y principalmente a aquellos que atienden pacientes en la Atención Primaria de Salud (APS), [...]

31 agosto, 2016|