14 de mayo de 2020 En Sopraval encontrarás la mayor variedad de productos de pavo para tus preparaciones. Son diez los nuevos productos con los que puedes preparar deliciosas recetas sin gluten: una sabrosa pechuga de pavo asada, marinada con salsa de chancaca y vegetales, receta que puedes revisar en [...]
Miércoles 13 de mayo de 2020 Estimada/o: Invitamos cordialmente a colaborar y contestar esta encuesta en línea (cuestionario online) cuyo objetivo es evaluar la adherencia a la dieta libre de gluten en personas con enfermedad celiaca, en periodo de cuarentena por COVID-19, y que forma parte de una investigación científica [...]
Enfermedad Celiaca en tiempos de COVID-19: nueva transmisión en vivo para pacientes y profesionales de la salud 8 de mayo del 2020 El martes 12 de mayo a partir de las 18.30 horas, la Facultad de Medicina UC junto a la Red de Salud UC CHRISTUS y la Fundación CONVIVIR, [...]
Periodista: Andrea Riquelme, Escuela de Medicina UC. Mantener estrictamente la dieta libre de gluten, junto con la actividad física, aplicar medidas de inocuidad alimentaria y vacunarse contra la influenza, serían las recomendaciones de académicos de la Pontificia Universidad Católica junto a la Fundación de Intolerancia al Gluten-CONVIVIR. Cada 5 de [...]
Mes para informar, difundir y explicar qué es la enfermedad celiaca y la sensibilidad del gluten no celiaca y para tomar conciencia sobre la importancia de llevar de forma estricta una alimentación libre de gluten, único tratamiento. Ambas gatilladas por la proteína del trigo, centeno, cebada y avena, también conocido [...]
Estimada/o: Junto a nuestro saludo, los queremos invitar a participar de la investigación “Comparación de Alimentos procesados con y sin gluten de consumo habitual en Chile en enfermos celíacos” en el marco de la Unidad de Investigación de la carrera de Nutrición y Dietética de la Pontificia Universidad Católica de [...]
Invitamos a las distintas Agrupaciones, Corporaciones y/o Asociaciones de celiacos presentes a lo largo del país, a que se registren en este formulario con el objeto de actualizar los datos, identificar a los nuevos grupos y mantener un contacto más directo. Para ingresar los datos click aquí Agradecemos la colaboración. [...]
Enfermedad celíaca y COVID-19 Todos estamos en mayor riesgo frente al COVID-19. El coronavirus (COVID-19) es un virus que no se había identificado previamente en humanos. Hay que tener en cuenta que el COVID-19 es una enfermedad de la que no hay mucha información ni investigación, por lo que se [...]
Los siguientes productos fueron eliminados de la “Lista de alimentos certificados libres de gluten” por diversas razones. Algunos por descontinuar la elaboración y otros por no continuar con la certificación libre de gluten. Los productos son los siguientes: Hamburguesa Paty, por no renovación de certificación a raíz de un cambio [...]
Turbo Benny es un producto instantáneo de fácil preparación que saborizará y endulzará la leche. Además aportará nutriente porque es un alimento fortificado con vitamina A, C, B2 y hierro. Puede mezclarse a la leche fría o caliente. Está disponible en su presentación regular y zero (libre de azúcar). En [...]
