Proyecto de ley para proteger la oferta de alimentos libres de gluten avanza en el Senado
El proyecto de ley Boletín N° 18.302-11 busca que los alimentos libres de gluten sigan siendo visibles, seg…
Publicación del Decreto N°49: nuevas normas de rotulación y venta de alimentos libres de gluten
El miércoles 17 de septiembre de 2025, se publicó en el Diario Oficial el Decreto N°49 del Ministerio de Salud, que introduce modificaciones al Reglamento Sanitario de los Alimentos (RSA), cumpliendo con el mandato establecido en la Ley N°21.362 o “Ley Celíaca” al fijar las condiciones específicas para el etiquetado, [...]
Fundación Convivir informa fin del sello “Controlado por Convivir Sin Gluten” y lanza Programa de Monitoreo de Alimentos Libres de Gluten
Fundación Convivir anuncia el fin del sello “Controlado por Convivir Sin Gluten”, que identificó por casi dos décadas los productos seguros para las personas celíacas. Esta decisión responde a la implementación de la Ley N°21.362, conocida como Ley Celíaca, que regula el etiquetado, publicidad y venta de alimentos libres de [...]
Relanzamiento de la aplicación Convivir
Con gran entusiasmo, anunciamos el relanzamiento de la aplicación Convivir, una herramienta clave para quienes necesitan identificar alimentos y medicamentos libres de gluten en el mercado chileno. Ya puedes descargar la nueva versión de la app y acceder, de forma gratis, rápida y segura a la Lista de Alimentos y [...]
¡Revive el IV Simposio Internacional de Enfermedad Celíaca: Presente y futuro de la enfermedad celíaca en Chile 2023!
Ya puedes revisar en nuestro canal YouTube (@fundacion_convivir) las charlas del “IV Simposio Internacional de Enfermedad Celíaca: presente y futuro de la enfermedad celíaca en Chile” co-organizado por la Fundación Convivir y por la Facultad de Medicina de la Universidad Católica de Chile, y realizado en diciembre 2023. Ingresa desde [...]
FUNDACIÓN CONVIVIR CELEBRA 20 AÑOS CON EL IV SIMPOSIO INTERNACIONAL DE ENFERMEDAD CELÍACA
Con el propósito de entregar información actualizada y concientizar sobre la enfermedad celíaca, en el contexto de la celebración de los 20 años de trabajo de la Fundación Convivir. Este simposio contará con la destacada participación del Dr. Peter Green, un reconocido gastroenterólogo y Director del Centro de Enfermedad Celíaca [...]
Consulta pública que modifica normativa para alimentos sin gluten
El Ministerio de Salud acaba de subir una propuesta de modificación del Reglamento Sanitario de los Alimentos (RSA) en sus artículos relativos a alimentos sin gluten. El Reglamento sanitario de los alimentos (RSA) Decreto Supremo N° 977/96 establece las condiciones sanitarias a que debe ceñirse la producción, importación, elaboración, envase, [...]
Proyecto Ley Celiaca
El pasado jueves 1 de junio del 2021, en la 51º sesión del Senado, la sala aprobó el Proyecto de ley que modifica la Ley Nº 20.606 del etiquetado nutricional de los alimentos, y la ley N°19.886, de bases sobre contratos administrativos de suministro y prestación de servicios, para incorporar [...]
Actividades por el Día internacional de la Enfermedad celiaca
El 5 de mayo es el día internacional de la Enfermedad celiaca. Instancia que nos invita a realizar distintas actividades para dar a conocer la patología y recalcar la importancia de su único tratamiento, que es una alimentación libre de gluten de por vida. La enfermedad celiaca o celiaquía es [...]
ENFERMEDAD CELIACA Y COVID-19: ¿EXISTEN MAYORES RIESGOS?
Periodista: Andrea Riquelme, Escuela de Medicina UC. Mantener estrictamente la dieta libre de gluten, junto con la actividad física, aplicar medidas de inocuidad alimentaria y vacunarse contra la influenza, serían las recomendaciones de académicos de la Pontificia Universidad Católica junto a la Fundación de Intolerancia al Gluten-CONVIVIR. Cada 5 de [...]