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Fundación Convivir lanza su Memoria por los 20 años de trabajo junto a la comunidad celíaca

Descarga la Memoria aquí Fundación Convivir presentó oficialmente su Memoria de 20 años, un documento que reúne los hitos más relevantes ocurridos desde su creación en 2003 hasta el 2023, destacando el impacto positivo que la institución ha tenido en la vida de miles de personas con enfermedad celíaca en [...]

26 enero, 2026|

Publicación del Decreto N°49: nuevas normas de rotulación y venta de alimentos libres de gluten

El miércoles 17 de septiembre de 2025, se publicó en el Diario Oficial el Decreto N°49 del Ministerio de Salud, que introduce modificaciones al Reglamento Sanitario de los Alimentos (RSA), cumpliendo con el mandato establecido en la Ley N°21.362 o “Ley Celíaca” al fijar las condiciones específicas para el etiquetado, [...]

21 octubre, 2025|