Publicada el 19/07/2012 Internet y salud Estudio que evalúa el contenido de la información disponible en internet y diversos sitios web sobre la enfermedad celiaca. “Enfermedad celíaca: evaluación de información disponible para pacientes celíacos en Internet”, se titula el estudio publicado recientemente en la Revista Gastroenterología Latinoamericana, siendo el primer trabajo chileno, en [...]
Publicada el 18/07/2012 Granotec valida técnica para menor limite de detección de gluten En el año 2006, Laboratorios Granolab de la empresa Granotec, se convirtió en el primer laboratorio privado en Chile en implementar el kit Elisa R5 para determinación de gluten con un nivel de detección de 3 ppm. Este [...]
Publicada el 10/07/2012 Empresa San Francisco de Loncomilla certifica helados de agua y queso fresco Ahora los celíacos podrán disfrutar de un exquisito helado de agua sin gluten, gracias a la empresa San Francisco de Loncomilla. Lechería Loncomilla es una empresa familiar que inició sus actividades en los [...]
Publicada el 18/05/2012 Arroz Miraflores no es un producto seguro para que lo consuma un celiaco. La marca de arroz Miraflores, informa en el envase de su producto Arroz Miraflores grado 1 que “Puede contener gluten”, a pesar de ser un alimento que naturalmente no lo contiene. Prontamente, también se [...]
Publicada el 03/05/2012 Galletas Andean se incorpora a la lista de alimentos certificados La empresa Mesonot Gluten Free, e importadora de la marca Coronilla, lanza al mercado su propia marca y nos presenta su nuevo producto: Galletas de quinoa Andean, elaboradas en base a Quinoa orgánica. Son galletas libres de [...]
Publicada el 03/05/2012 DISA certifica sus harinas y las ofrece a un excelente precio Distribuidora Santiago, "DISA", es un centro de abastecimiento de materias primas y utensilios para la industria heladera, rubro que al pasar de los años se amplió a productos e insumos para la pastelería, restaurantes, hoteles, [...]
Publicada el 25/04/2012 Cecinas Alejandro, un nuevo concepto en cecinas y certificadas como libre de gluten Desde hace más de 30 años, “Alejandro”, empresa española, elabora recetas de cecinas totalmente naturales y utilizando las mejores carnes. Condimentadas solamente con especias y sal, sin adicionar conservantes, colorantes ni gluten. Actualmente [...]
Publicada el 06/03/2012 ZUKO, no es apto para celiacos Declara en su envase: "Este productos puede contener trazas de leche y productos lácteos, gluten, soya y sulfitos". Se detecto que el producto Zuko sabor piña informa en su envase la reseña de advertencia de que el producto puede contener trazas de [...]
Publicada el 31 de enero de 2012 Envía tu testimonio. Cuéntanos tu historia y ayuda a otros celiacos a entender mejor su condición. Cuenta, en breves palabras, cómo fue el proceso vivido antes, durante y después del diagnóstico de EC y cómo éste afectó en sus vidas y la de su [...]
Noticia publicada el Lunes 30 de enero de 2012 INTA implementó técnica para detectar presencia de gluten en muestras de alimentos El Laboratorio de Micronutrientes del INTA implementó técnica para detectar presencia de gluten en muestras de alimentos, convirtiéndose en el tercer laboratorio en Chile que realiza este análisis. La metodología [...]
