Noticia publicada el Lunes 30 de enero de 2012 INTA implementó técnica para detectar presencia de gluten en muestras de alimentos El Laboratorio de Micronutrientes del INTA implementó técnica para detectar presencia de gluten en muestras de alimentos, convirtiéndose en el tercer laboratorio en Chile que realiza este análisis. La metodología [...]
Noticia publicada el Jueves 26 de enero de 2012 Mini Arrocitas son snack de arroz de sabor dulce y salado que se complementan con las galletas Arrocitas. Cerealko, empresa argentina que elabora alimentos para preservar la salud de las persona, saco al mercado la línea Mini Arrocitas. Son snack de arroz [...]
Noticia publicada el Jueves 26 de enero 2012 Productos Schär llegan a las salas de Hiper y Express Lider. Schär, marca líder y mundialmente conocida en el mercado de los alimentos libres de gluten, ya está presente en el mercado nacional. Es exclusiva de Hiper y Express Lider y para comenzar, estarán [...]
Fecha publicación: Miércoles, 25 de enero 2012 Jumbo se la juega y cada vez sorprende más a los celiacos. Cada vez Jumbo sorprende más a los celiacos. Fue el primer supermercado que introdujo alimentos libres de gluten en su góndola y apoyo a los celiacos en su alimentación, así como también [...]
Material educativo entregado por Ministerio de Educación colabora en la difusión y educación de la enfermedad celíaca. Queremos dar a conocer una iniciativa muy interesante y relevante que colabora en la difusión y educación de la enfermedad celíaca. La Editorial Cal y Canto, desarrollo un material educativo dirigido a la gran [...]
Publicada el 27/04/2012 Productos EnerG representados en Chile por Martina Food certifica 30 productos Productos Ener G llegan al mercado chileno en diciembre 2011. Importado por la tienda Martinafood. Ener G Foods, empresa americana y representada en Chile por Martina Food, cuenta con una amplia gama de alimentos libres de gluten, [...]
En el III Simposio Latinoamericano detectan explosión de enfermedad celíaca. “Estamos ante una ‘explosión’ epidemiológica de la enfermedad celíaca”, fue la conclusión a la que llegaron los expertos reunidos en el III Simposio Latinoamericano sobre dicha patología, realizado en noviembre del 2011 en Buenos Aires. Si bien son hipótesis aún en [...]
En Hiper LIDER y Express de LIDER encuentras alimentos para celiacos Desde octubre del 2011 varios supermercados de la cadena Walmart Chile están ofreciendo un amplio surtido de productos sin gluten, tales como galletas, pastas, sopas, productos de cocktail y snacks y lo más importante, una rica hallulla pre horneada marca Convida, Noglut, entre [...]
Un ingrediente entretenido elaborado con galletas de arroz Gastronomiaycia.com nos muestra como convertir las galletas de arroz en un ingrediente entretenido para disfrutar con helado. Debemos ser francos, las galletas de arroz cada vez han sido desplazadas de la canasta de un celíaco por ser un producto no muy agradable [...]
Alimentos caros Un celíaco debe pagar entre tres y cuatro veces más para poder costear una dieta sin gluten. De acuerdo a una nota aparecida en el diario La Nación de Argentina, los alimentos libres de gluten cuestan hasta un 300% más caros que los productos comunes, lo cual significa que los celíacos deben [...]