¿Cómo se vio afectada la dieta libre de gluten durante el confinamiento por COVID-19?
Recientemente se publicó en el Archivo Latinoamericano de Nutrición, el artículo “Factores que limitan la adherencia a la dieta y la calidad de vida en enfermos celíacos chilenos durante COVID-19”, presentado por Alejandra Parada, Alberto Espino E., Álvaro Reyes, Helga Santibañez. Arch Latinoam Nutr 2021; 71(1): 54-60. Participaron 216 personas [...]