Tortillas al rescoldo

Ingredientes

• 4 tazas de premezcla de harinas sin gluten
• 2 cucharaditas de polvos de hornear
• 4 cucharadas de mantequilla derretida
• 2 ½  tazas de agua tibia
• 1 cucharada de sal

 

Preparación:

• En un recipiente colocar las harinas con los polvos de hornear y agregar la mantequilla derretida, la sal y el agua tibia. Mezclar hasta formar una masa blanda (empezar con tres tazas de harina y luego agregar más harina si fuera necesario). Amasar hasta que este homogénea y formar un círculo de 2 a 3 cm. de grosor. Pinchar con un tenedor y cocinar en horno medio por una hora. Servir caliente con mantequilla, pebre o sola.